Supervisor bediening [fulltime, parttime, oproep] bij Meneer Potter

Met een glimlach ontvang jij met je team de eerste gasten die met een heerlijk 'bakkie' langzaam wakker worden in deze nog slapende stad. Je biedt een oprechte glimlach en geeft iedereen die binnenkomt een welkom gevoel. Voor jou loopt iedereen graag een stapje harder. Als jij er bent, is het duidelijk waar iedereen staat en wat de taken zijn.

• Jouw enthousiasme heeft zijn weerslag op het team. Je werkt mee, coacht de medewerkers en regelt na een drukke lunch de planning. Je checkt voorraden en vergaderzalen. Alles nog naar wens?
• Gastvrijheid stroomt door jouw aderen en je vliegt behendig met een dienblad op je vingers langs de tafels.
• Je stuurt het team van bedieningsmedewerkers aan en met oog voor detail gaat er niets aan jou voorbij. Van het ontbrekende zoutvaatje op tafel tot het glaasje water bij een kopje espresso en het aansteken van de kaarsjes als het buiten donker wordt.
• Met veel plezier communiceer jij met het keukenteam waardoor alles gesmeerd verloopt tussen bediening en keuken.
• En is het heel druk in de keuken, dan spring jij even bij!
• Altijd gefocust maar met een onuitwisbare glimlach sta jij - samen met je collega’s - paraat en zorg je dat het de gasten aan niets ontbreekt.
• Tijdens jouw shift ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de dienst.
• Pas als de laatste glazen gepoleerd zijn, de koffiemachine schoon is, Meneer Potter en de kassa’s afgesloten zijn en je met het team de dag geëvalueerd hebt, sluit je met een voldaan gevoel jouw shift af.
• Je bent een vast aanspreekpunt voor je directe collega’s, maar ook voor de opdrachtgever Bibliotheek Utrecht, gasten en voor leveranciers.
• Naast de operationele verantwoordelijkheden ben je ook bezig met HACCP, sociale hygiëne en veiligheid en zorg je voor een juiste administratieve en financiële afhandeling van een event/shift.
  

• De horeca en/of evenementenbranche op hoog niveau zijn bekend terrein.
• Je hebt ervaring in een leidinggevende functie en bent (bij voorkeur) leermeester.
• Je bent een echte kwaliteitsmaker die met minder dan uitstekend geen genoegen neemt.
• Je ontwikkelt jezelf graag, je bent ambitieus en probeert jezelf steeds te overtreffen.
• Snel schakelen kost jou geen enkele moeite, net als procesmatig en praktisch denken.
• Een weekend- en avonddienst past prima in jouw agenda.
• En als je dan ook nog ervaring of affiniteit met keukenwerkzaamheden hebt dan maak je het plaatje helemaal compleet.

Onze 4 values
Iedere dag gaan we voor verrassend, vriendelijk, voortreffelijk en verantwoord

Voortreffelijk
We gaan voor uitmuntendheid in alle aspecten van de dienstverlening, de kwaliteit van eten, drinken en de service naar onze gasten. We willen graag van elkaar leren en met elkaar delen. We willen de beste zijn. Vandaag. Morgen. Iedere dag weer.

Verrassend
Iedere dag voegen we iets bijzonders toe, op wat voor manier dan ook. We willen boven verwachting presteren en onze gasten positief verrassen en zich speciaal laten voelen. Het zit hem in de kleine dingen.

Vriendelijk
We zijn attent, zorgzaam en respectvol naar elkaar en naar onze gasten en opdrachtgevers. We zijn welwillend in de interacties met anderen. We tonen gepaste empathie, interesse in de ander. We zijn bereid de ander te helpen en zijn beleefd. Vriendelijk communiceren hoort hierbij. Lachen ook! We bieden een warme en veilige omgeving met een positieve sfeer.

Verantwoord
We nemen onze verantwoordelijkheid voor duurzaamheid en voor onze omgeving. Bijvoorbeeld door het gebruik van lokale en biologische ingrediënten en we hebben het tegengaan van voedselverspilling als hoofdthema gemaakt binnen ons bedrijf en hier werken we dan ook actief aan. Daarnaast gaan we voor duurzame inzetbaarheid, diversiteit, goede arbeidsvoorwaarden, een veilige omgeving en investeren we in opleiding en ontwikkeling.

Vineyard
Meneer Potter is onderdeel van Vineyard. Vineyard exploiteert unieke horecalocaties in Midden-Nederland en is daarnaast actief als premium cateringpartner. In Bibliotheek Neude, misschien wel het meest iconische pand van Utrecht, worden vanaf begin 2020 twee horecavoorzieningen geëxploiteerd door Vineyard. Meneer Potter aan de Potterstraat en Eetbar & Deli Noda aan de kant van de Oude Gracht. Beiden in het centrum van de stad in het voormalige postkantoor (nu Bibliotheek Utrecht) gelegen. Naast de restaurantfuncties van beide locaties worden evenementen georganiseerd en banquetingactiviteiten verzorgd.

Meneer Potter
Meneer Potter is de conciërge van de stad. Bij Meneer Potter loop je binnen alsof het je buurman is. Vertrouwd en gezellig. Lekkere koffie en even je verhaal kwijt. Of gewoon even rustig een krantje lezen. Omdat het toch gezelliger is dan alleen. Langzaam wakker worden in deze nog slapende stad. En dan 's middags even lunchen samen. De volgende keer proberen we ‘de borrel’ even uit of spreken we er af voor een uitgebreid diner.

• Fulltime, parttime, anytime :-)
• Werktijden zijn tussen 11:00 en 00:00 uur, wij zijn 7 dagen per week geopend.
• Een jaarcontract waarbij we de intentie hebben een mooie en lange samenwerking met elkaar aan te gaan.
• Een salaris tussen de €2300,- en €2500,- per maand afhankelijk van je ervaring en leeftijd. En natuurlijk: de welverdiende fooi!
• Indien van toepassing vergoeden wij je reiskosten ook [deels].
• Je krijgt een personeelskorting van 20% als je een keertje langskomt voor een drankje en/of hapje.
• Wij investeren ook graag in jouw gezondheid. Een gezonde lunch of diner, vers fruit en een sportbijdrage van €10,- per maand.