Wat ga je doen tijdens je stage als assistent bedrijfsmanager bij Kasteel Groeneveld?
Je bent druk met de voorbereiding [sales én partijvoorbereiding] voor een droom avond, een diner en huwelijksfeest in Kasteel Groeneveld! En vanavond mag je er samen met je collega’s een daverend succes van maken en bezorg je het bruidspaar en hun gasten een onvergetelijk feest. Jouw hoffelijke houding geeft de gasten een koninklijk gevoel. Een vriendelijk woord bij het kopje koffie en een warme lach bij het uitserveren van het diner.
Met je collega’s van de afdeling sales, bediening en keuken werk je samen en zijn jullie verantwoordelijk voor de organisatie van de verschillende bijeenkomsten. Van zakelijk event tot huwelijk tot concert in de kasteeltuin.
- Je hebt contact met de opdrachtgevers zodat de evenementen tot in de puntjes geregeld zijn.
- In 10 minuten tijd geef je je team een briefing. Je hebt alle voorbereidingen voor de verschillende bijeenkomsten gedaan en weet precies wat er moet gebeuren. De taken worden verdeeld en er wordt meteen een puntje klantvriendelijkheid en productkennis aangestipt.
- Je deelt de lakens en servetten uit bij banqueting in Kasteel Groeneveld. Als het nodig is, dan stroop je gewoon je mouwen op om samen met jouw team de gasten een onvergetelijke avond te bezorgen!
- In het Grand Café ben jij er voor de gasten en leer je ze jouw liefde voor eerlijk eten en passende wijn. Van binnenkomst tot vertrek geef jij mensen echte aandacht en doe jij wat in jouw vermogen ligt om de gasten een fijne tijd te bezorgen.
- De bedrijfsmanager leert jou echt alles over de dagelijkse administratie, het sturen op cijfers, het aansturen van personeel en hij zal het ontzettend waarderen als jij verschillende processen in kaart brengt en voorstellen doet om deze te verbeteren!
Jij als onze stagiair[e]
- Jij hebt een scherp observatievermogen. Je ziet precies waar de situatie om vraagt en met jouw inventieve brein heb je altijd een plan B paraat.
- Ook aan mensenkennis ontbreekt het je niet. Op welke knoppen druk je om je team te motiveren? Is er vraag naar micromanagement of geef je iemand volle bak verantwoordelijkheid?
- Jouw drive en enorme motivatie werkt aanstekelijk.
- Jij volgt de opleiding Hogere Hotelschool aan Stenden Hogeschool.
Dit zijn wij
Vineyard exploiteert Grand Café Groeneveld het restaurant van Kasteel Groeneveld. Ook verzorgen we de catering van Kasteel Groeneveld [vergaderarrangementen, luxe diners, borrels, huwelijken, evenementen]. Je werkt op een historische locatie en samen met ons schrijf je geschiedenis door mee te bouwen aan een fantastisch ideaal. Onze werkwijze is puur en eerlijk en zo gaan we ook met onze medewerkers om. Wij vinden het belangrijk dat iedereen met plezier naar zijn werk gaat en wij helpen jou graag om de beste in jouw vak te worden en je ambitie te belonen. Samen met je team vorm je een hechte eenheid. Met elkaar creëren jullie een beleving.
Onze 4 values
Iedere dag gaan we voor verrassend, vriendelijk, voortreffelijk en verantwoord
Voortreffelijk
We gaan voor uitmuntendheid in alle aspecten van de dienstverlening, de kwaliteit van eten, drinken en de service naar onze gasten. We willen graag van elkaar leren en met elkaar delen. We willen de beste zijn. Vandaag. Morgen. Iedere dag weer.
Verrassend
Iedere dag voegen we iets bijzonders toe, op wat voor manier dan ook. We willen boven verwachting presteren en onze gasten positief verrassen en zich speciaal laten voelen. Het zit hem in de kleine dingen.
Vriendelijk
We zijn attent, zorgzaam en respectvol naar elkaar en naar onze gasten en opdrachtgevers. We zijn welwillend in de interacties met anderen. We tonen gepaste empathie, interesse in de ander. We zijn bereid de ander te helpen en zijn beleefd. Vriendelijk communiceren hoort hierbij. Lachen ook! We bieden een warme en veilige omgeving met een positieve sfeer.
Verantwoord
We nemen onze verantwoordelijkheid voor duurzaamheid en voor onze omgeving. Bijvoorbeeld door het gebruik van lokale en biologische ingrediënten en we hebben het tegengaan van voedselverspilling als hoofdthema gemaakt binnen ons bedrijf en hier werken we dan ook actief aan. Daarnaast gaan we voor duurzame inzetbaarheid, diversiteit, goede arbeidsvoorwaarden, een veilige omgeving en investeren we in opleiding en ontwikkeling.
Wat krijg je als stagiair[e]?
- Een stagevergoeding van €900,- bruto per maand.
- Een reis- of huisvestigingskostenvergoeding van €100,- netto per maand.
- Je krijgt een personeelskorting van 20% als je een keertje langskomt voor een drankje en/of hapje.
- Wij investeren ook graag in jouw gezondheid. Een gezonde lunch of diner, vers fruit en een sportbijdrage van €10,- netto per maand.
- Daarnaast bieden wij de beste begeleiding door ervaren managers die zelf aan Stenden gestudeerd hebben en zelf veel [inter]nationale ervaring in het vak hebben.
- Een toffe leerplaats in een gezellig team, met kansen om ook in één van onze andere bedrijven mee te kijken.
- Een stageperiode van 10 maanden met een startdatum in overleg.
